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汕頭餐飲公司:當歸煲羊肉的做法

編輯:東莞市港康餐飲管理有限公司        瀏覽次數:53           返回上頁

       很多比較講究養生的人們在日常飲食中會放入一些能夠調理身體的中藥材,這樣就能夠慢慢的調理身體,讓身體強壯起來。有些人在燉羊肉的時候喜歡放很多調味料,因為羊肉本身就有一股膻氣,這樣就能夠很好地去除膻味。有些人會用當歸煲羊肉,一起跟汕頭餐飲公司來了解下當歸羊肉湯的營養價值有哪些吧。
 
       一、當歸羊肉湯的做法大全
 
       1、首先我們要把所有的食材都準備好,羊肉500克,當歸20克,適當的姜片兒,紅棗20克,枸杞十克,桂圓肉十克。
 
       2、將羊肉清洗干凈,切成塊并且放入到滾水之中焯一下,然后取出來備用,用清水再清洗一遍。
 
       3、接下來處理配料,將紅棗的核去掉,生姜把皮削干凈,枸杞,桂圓肉和當歸都要用水泡洗干凈。
 
       4、最后我們將所有準備好的食材都放入燉湯鍋中,然后加入適量的清水先大火,湯沸騰以后小火開始慢燉,一般的情況下燉上兩個小時左右就可以食用了。
 
       二、當歸羊肉湯的營養價值
 
       1、當歸具有非常好補血活血的作用,因此非常適合貧血的人群喝這款當歸羊肉湯。
 
       2、冬天喝當歸羊肉湯具有促進血液循環和增強御寒能力的作用,能夠幫助大家益氣補血,是一款秋冬進補的佳品。
 
       3、很多人在秋冬季節的時候都會出現手腳冰涼的情況,適當的飲用一些當歸羊肉湯,能夠有效的緩解。
 
       通過以上的介紹,我們了解到了當歸羊肉湯的做法,以及當歸羊肉湯的營養價值,在日常的生活中,我們在煮當歸羊肉湯之前一定要洗,先將羊肉的膻味去除,去除膻味最有效的方法就是用黃酒,大蒜,蔥,姜好好的腌制一遍,這樣燉煮出來的羊肉湯就沒有任何膻味了。
 
       三、當歸羊肉湯多久喝一次
 
       當歸羊肉湯,一聽就知道是非常營養的咯,另外當歸也是一款比較補的藥材,而且任何湯只要加了當歸,即使手藝活不過關,只要在湯里面加點當歸味道都會變得很棒。這得益于當歸的濃郁香味哦,用來煲羊肉湯,也很好的去到了羊肉的膻味,也是蠻不錯的。
 
       但當歸和羊肉都是比較補的哦,所以夏天吃的話也是可以的,但不能吃多,否則可能會上火。其實秋冬進補,來一碗熱辣辣的當歸羊肉湯最好不過了,但也不能頓頓喝哦,畢竟物極必反。另外,有些筒子的體質是不適合吃太多羊肉的,例如腸胃不好,腎臟不好的人,羊肉里面富含蛋白質哦,吃多會消化不良。
 
       秋冬季節的話,汕頭餐飲公司建議每周喝一次就差不多了,如果是夏天,偶爾喝一次咯,不能過補哦。
 
 
       通過上文的信息,相信大家也有所了解了吧,在煮的時候一定要先去羊肉的膻味哦,希望上文的信息對你有幫助哦。如需咨詢更多的膳食做法以及膳食承包服務體系的請詳情關注深圳市港康餐飲有限公司網站:www.zteixm.live/。港康餐飲是一家已經通過ISO9001:2000,HACCP國際體系雙認證,從事企業與學校食堂承包、食堂管理,飲食,飲食服務,飯堂承包飯堂管理,餐飲服務,公司管理等食堂咨詢、設計承包的專業機構。

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